Fettabscheider sind in gewerblichen Küchen und manchmal auch in Mehrfamilienhäusern in Krefeld Pflicht. Sie verhindern, dass Fett und Öl in das öffentliche Kanalnetz gelangen und dort Verstopfungen verursachen. Damit sie funktionieren, müssen sie regelmäßig gereinigt und gewartet werden.
Wozu dient ein Fettabscheider?
Fett ist leichter als Wasser und schwimmt oben auf dem Abwasser. Im Fettabscheider setzt sich das Fett ab und wird vom restlichen Abwasser getrennt, bevor es in den Kanal gelangt. Ohne Abscheider würden sich die Fette in den Rohren festsetzen und über Zeit zu massiven Verstopfungen führen.
Gesetzliche Reinigungspflicht
Die DIN EN 1825 und die Entwässerungssatzungen der Kommunen schreiben regelmäßige Entleerung und Reinigung vor. In Krefeld gelten die Anforderungen der städtischen Abwassersatzung. Je nach Anlage sind Intervalle von vier bis zwölf Wochen üblich.
Ablauf einer professionellen Fettabscheider-Reinigung
- Abscheider öffnen und Fettschicht sowie Schlamm absaugen (durch ein Entsorgungsfahrzeug).
- Behälter und Tauchwände mit warmem Wasser und Reinigungsmitteln spülen.
- Sichtprüfung auf Schäden am Gehäuse und den Dichtungen.
- Protokoll ausfüllen - wird oft von Behörden oder Versicherungen verlangt.
- Abscheider wieder in Betrieb nehmen und Funktion testen.
Was passiert bei versäumter Reinigung?
Ein überfüllter Fettabscheider verliert seine Trennwirkung. Das Fett gelangt dann in den Kanal, was Verstopfungen und Bußgelder durch die Behörden nach sich ziehen kann. Zudem drohen Schäden am Abscheider selbst.
Häufige Fragen
Kann ich den Fettabscheider in Krefeld selbst reinigen?
Kleine Abscheider in Privathaushalten lassen sich mit entsprechenden Behältern und sorgfältiger Entsorgung selbst leeren. Gewerbliche Anlagen müssen von einem zertifizierten Entsorgungsbetrieb gereinigt werden, da das Fett als Abfall entsorgt werden muss.
Wo muss das abgesaugte Fett entsorgt werden?
Fettabscheider-Inhalte gelten als Abfall und müssen von einem zugelassenen Entsorgungsbetrieb abgeholt und fachgerecht verwertet werden. Eigenständiges Entsorgen im Müll oder Abfluss ist verboten.
Wie erkenne ich, dass mein Fettabscheider gereinigt werden muss?
Unangenehme Gerüche, langsam ablaufendes Wasser in der Küche und eine sichtbar dicke Fettschicht im Abscheider sind klare Zeichen. Besser ist es, nach festem Intervall zu reinigen, bevor Probleme auftreten.